入住中環木的地酒店，有人指點：酒店對面就是著名的公利真料竹蔗水。這裡有甜的竹蔗汁、苦的火麻仁，還有微苦回甘的龜苓膏。各有不同作用：清肝火、解熱毒、滑腸、開胃消滯&hellip;&hellip;

2023美食林榜單

公利真料竹蔗水

這裡的菜都很精緻，小小的一盤，一兩口的分量。炭火厚切叉燒好厚一塊叉燒，炭火烤所以帶來了燒烤的香味。龍井菊花煙乳鴿龍井茶和菊花的香氣賦予了乳鴿肉獨特的芳香，煙燻乳鴿肉質更加鮮嫩。蟛蜞膏柚皮冬瓜蟹黃的鮮甜與柚皮的酸香相襯，冬瓜又很清爽，這道菜既有鮮美的海鮮風味，食材又巧妙搭配。雞油花雕蒸花蟹配陳村粉花蟹的鮮甜與花雕酒的香氣相互融合，陳村粉的口感綿密。話梅老薑陳醋排骨話梅的酸甜味道和老薑陳醋的醇厚風味相互融合，令排骨有好獨特的滋味。魚湯白木耳浸瓜絲魚湯為有濃郁的魚香味，白木耳和瓜絲軟嫩口感，比較清淡。薑絲肥牛膶腸窩蛋煲仔飯有香濃的口味和豐富的飽足感。每道菜都帶有獨特的風味和口感。

53大奢華餐廳

非常喜歡他們家的餐前麵包。兩種口味的麵包搭配兩種味道的黃油醬。匈牙利牛肉湯雖然淺淺的夜晚，但是味道很鮮美，裏面的牛肉也燉得非常熟了。

主打融合菜式的法日混合餐廳，賣的食物都很精緻，所以價格較高。餐廳環境也很高級有格調，餐廳牆壁上掛着一些香港老照片，門口的招牌也很有意境。三文魚味道不錯，選用新鮮材料。

Octavium Italian Restaurant，這是位於中環區域，並且入選了攜程美食林金牌餐廳的意大利風味料理，他們家的意麵酸酸甜甜的，相當地美味的呀。

我強烈推薦這家餐廳。它被評爲米其林2星。裝飾很簡單,有一個開放式廚房。服務友好而高效。每道菜都解釋清楚,並很好地指示首先吃哪道菜。我們訂購了10道菜套餐,費用約爲1600港幣(不含葡萄酒搭配)。每道菜絕對是神聖的。製作這個菜單時付出了大量努力和創造力。謝謝Bo Innovation的美食體驗。

VEA ，又靚又有創意的菜式。果然漂亮而不失味道。推薦Small bites，Alaskan King Crab，Mackerel，Grilled Cheese，Sea CucumberRacan Pigeon，Bird&rsquo;s Nest，Mignardises加上Chrysanthemum Tea。

幾十年的老字號了，一直用古法做甘蔗水，裏面的甘蔗糕也很好吃，老字號就是不一樣，當地人也很多，龜苓膏也有，就是離地鐵有點遠。

附近吃吃喝喝的店很多，銅鑼灣也有店，涼茶喜歡的。買了竹蔗水和五花茶，竹蔗水很甜，五花茶也不錯。別的還有龜苓膏等，看到當地人來買的挺多的。

公利位於香港島中環荷李活道，來這家店的時候，恰好一路走過來，經過了酒吧一條街後面。其實，蘭桂坊的名氣大於這裏的任何店鋪，蘭桂坊通常是指以名為蘭桂坊的街道為中心，東起都爹利街，也就是人氣爆棚的煤氣燈街，西至德己立街西側，北由皇后大道中起，南至荷李活道的一片區域，以德己立街和雲咸街兩條南北走向的道路為重。這是一家非常本土化的老式涼茶，口味清爽，價格實惠，一般情況下，如果是逛街累了來一杯，的確是無上的享受。來到店裡以後，恰好老闆娘也在店裡，這才有緣聊了起來，這家店至今傳承從1948年開始，有四代人了，如今已經有第四代的年輕人慢慢接手。來到《公利》蔗汁/蔗水是必點的飲品，特別喜歡這種濃濃，甜甜的感覺，尤其是在香港，所以要了一杯蔗汁。非常之甜，入口也非常之清新消暑，身水身汗，一杯甜甜的蔗汁，可以解暑也可以補充糖份。看店內外，不算大，顯得有點古老，在香港來說，味道濃郁而且地道的涼茶舖。幾十年如一日，店子內內外外的東西，感覺也就是停留在剛開業的那一個時代之中。在中環的這一家店，無論是企在門口或是像我這樣坐在店內，都一樣會感覺到她的古老味道。公利的另一名物，就是&quot;黎明&quot;食的龜苓膏。龜苓膏絕對真材實料，落肚的龜苓膏，膠質豐富，苦中帶甘，加上糖漿，更是甜中甘。吃過之後，身體上的熱氣全消。一杯冰涼的蔗汁，一碗清熱降毒的龜苓膏，成就了幾代人，也延續了香港的老傳統故事，而且不斷的延伸。

發現九記牛腩因復活節關門后，就在附近溜達發現了這家店，在很多遊記攻略中看到過，所以肯定不放過。很古早味的店，賣一些涼茶啥的，我們選擇了最主推的甘蔗水，解渴又潤喉，一杯12港幣，我們坐在店裡歇歇腳，看到很多本地人買了瓶裝甘蔗水直接帶走。他們的甜度剛剛好，而且不膩

一般般，和我們的不太一樣，但可以試一試

超經典的舊式涼茶鋪，原汁原味好味道老店鋪內掛着大幅牌匾，寫着&ldquo;茲將種竹蔗經驗及研究熬蔗水過程略述&rdquo;，由前代主人一字一句地傳承到現在的第三代，敬佩！大熱天喝一杯真爽！

每次來香港，只要有機會都會來這裏買上一杯竹蔗水。夏季的時候，坐在店裡喝上一杯很舒服的。竹蔗水甜甜的，前來購買的人很多，看着店家拿竹子反覆進行壓榨。店裡還有蔗汁糕，QQ彈彈的，一碗的量挺大，可以和小夥伴一起分享。

全部

附圖

好評

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名字

姓氏

香港天一飯店

香港置地文華東方飯店

香港楓葉旅館

香港朗廷飯店

香港海洋公園

香港海洋公園 · 水上樂園

香港樂高探索中心

香港K11 MUSEA

推薦六道菜的素食午餐($1180),價錢已包茶配，主廚維琪巧妙地將蔬果結合法國烹調技術,將素食完全提升到另一個層次,佩服佩服。中西合璧素餐單,所用到的蔬果種類非常多,炸芋角配黑松露、法式皮蛋蓉、煙熏娃娃菜、炸舞茸菇、九年生甜百合配搭竹笙及日本蕪菁、白蘆筍、番茄比賽腐竹、紅燒猴頭菇等......味道及擺盤都有驚喜。

Yakitori此店極具特色：一，標榜採用日本備長炭火燒；二，棄用日本地雞，大膽採用香港地雞，稱為求新鮮，並盡用雞每一部分；三，裝潢新派工業風，餐牌點餐全英語，不帶半點東洋風。推薦Inner Thigh，Thyroid，Gizzard等等。

主打豆腐料理，將豆腐和其他食材搭配入饌，每道菜的口味層次都很豐富。

到瑞記必食3樣招牌: 西多, 蛋牛治/包和樽仔奶茶。煎西多士好味, 比起平時的西多不那麼油, 麵包都很軟熟，鐘意食煉奶多過糖膠, 可以跟着自已口味來。樽仔奶茶好味, 蛋牛治烘底, 塊麵包超硬, 早知試蛋牛包好過。

公利真料竹蔗水

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